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注册微信小程序并开设店铺的流程和视频教程的下载方式如下。
1、进入微信公众平台，点击“立即注册”，选择注册类型为“小程序”。
2、按照页面提示填写相关信息，包括邮箱、密码等，并完成小程序账号的注册。
3、使用注册的小程序账号登录微信公众平台，进入“开发”页面，选择“开发者工具”下载开发者工具。
4、在开发者工具中完成小程序的编辑和上传，等待审核，审核通过后，即可发布小程序。
关于开店流程的视频教程下载，您可以尝试以下方法：
1、在搜索引擎中输入“微信小程序开店流程视频教程下载”，会出现多个视频教程的链接。
2、选择信誉度高的网站或教育机构发布的视频教程进行下载，确保视频教程的内容全面、详细，并且与最新的政策要求相符。
在注册小程序和开店过程中，需要准备相关的资质证明和经营许可证件，具体要求可以根据微信公众平台的官方规定进行操作，由于政策和规定可能会随时变化，建议您在操作过程中时刻关注微信公众平台的最新动态。
仅供参考，具体操作步骤请以微信官方的实际要求为准，如仍有疑问，可以观看微信小程序官方提供的视频教程或咨询其官方客服。